photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous participez à l'élaboration des plats et apportez votre soutien aux équipes en cuisine et en pâtisserie Vous êtes idéalement titulaire d'un BP Cuisine (voire CAP) et avez une première expérience réussie sur un poste similaire Travail le week end; 2 jours de repos consécutifs toute l'année, 5 semaines de congés payés déjà définis (4 semaines en février et 1 semaine en août) Poste en CDI, confiance, rigueur et convivialité. Pour la bonne communication dans les diiférents services, nous cherchons une personne parlant le français mais aussi l'anglais.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ferté-Saint-Cyr, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Envie d'un job de saison ? On a ce qu'il te faut ! Nous recherchons pour la saison touristique un plongeur/aide cuisine (H/F) pour accompagner le Chef. CDD de 8 mois dans un environnement prestigieux. Missions Intégré(e) à l'équipe de cuisine et sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes : Assurer la plonge vaisselle et batterie dans le respect strict des normes d'hygiène HACCP Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de travail Apporter une aide en cuisine : préparations simples, épluchage, mise en place Participer à la réception et au rangement des marchandises Contribuer au bon déroulement du service et à l'esprit d'équipe Profil recherché Une première expérience en plonge ou en cuisine est un plus Débutant accepté(e) si motivé(e) et sérieux(se) Sens de l'organisation, rigueur et rapidité Bon esprit d'équipe et respect des consignes Présentation soignée et discrétion, en adéquation avec un établissement haut de gamme

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Carnac, 56, Morbihan, Bretagne

Notre hôtel 4 étoiles basé à Carnac recherche son/sa chef/cheffe de partie pour un CDI 39H au sein du restaurant gastronomique L'ESKELL Au sein de notre brigade, et sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine et de notre Second de Cuisine, vous prendrez en charge les réalisations culinaires qui relèvent de votre spécialité. Missions principales : - Mise en place du service - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration - Aider à la production culinaire - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Maintenir un espace de travail propre et organisé Nous offrons : Formation continue : Chaque salarié participe à au moins une formation par an pour améliorer ses compétences. Développement professionnel : Des opportunités de progression au sein de notre établissement. Avantages repas : Prise en charge d'une partie de votre repas durant votre temps de travail. Des soins et promotions cocooning : Profitez de soins et de remises sur les produits du spa. Ambiance unique : Intégrez une équipe dynamique avec une ambiance de travail conviviale. Direction à l'écoute : Une direction attentive aux besoins de son personnel. Flexibilité des congés : Une organisation[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ploemel, 56, Morbihan, Bretagne

Poste NON LOGE à pourvoir en plonge/aide cuisine. Travail en coupure 5 jours par semaine généralement de 9h à 12h puis de 18h à 22h. Si compétence en cuisine travail possible en continu généralement de 15h à 22h, repas fourni. Saison hiver également possible dans l'un de nos hôtels dans les Alpes. Notre groupe peut offrir de multiples opportunités d'emploi selon les profils et projet professionnel.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Thionville, 57, Moselle, Grand Est

Dans le cadre de notre ouverture traiteur asiatique au Géric Kim d'Asie nous recherchons 5 commis de cuisine afin de compléter notre équipe. Vous serez en charge: - préparation des matières première (laver les salades, préparation des légumes, découpage viande ...) - Nettoyage régulier de la cuisine - Plonge - Respect des normes et hygiènes Vous serez en formation sur les missions à effectuer sur la 1ere semaine de travail. Si vous avez de l'expérience dans la restauration asiatique vous pouvez postuler SANS DIPLOME

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Luzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Poste à pourvoir le 01 avril. Rejoignez une équipe dynamique au sein de notre restaurant au Domaine de la Gagère, un camping naturiste où convivialité et respect de la nature sont au rendez-vous ! Vos missions : - Créer des menus variés et savoureux pour nos clients, en proposant une cuisine à la carte ou des menus changeants chaque soir. - Gérer une cuisine bien équipée avec un espace chaud et froid, ainsi qu'un poste de plonge. - Collaborer avec une équipe soudée composée d'un serveur et d'un plongeur, dans une ambiance chaleureuse et respectueuse. - Participer aux achats et à la gestion des stocks pour assurer une cuisine fraîche et de qualité. - Préparer et mettre en place les plats pour un service à 19h, avec une clientèle variant entre 20 et 40 couverts par soir. Vos avantages : - Logement possible sur place - Contrat saisonnier du 1er avril au 1er octobre - Autonomie et créativité pour exprimer votre talent culinaire Profil recherché : - Passionné(e) de cuisine, avec une expérience en restauration. - Esprit d'équipe et sens de l'organisation pour travailler dans une ambiance conviviale et professionnelle. - Respectueux(se) des valeurs[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Auberchicourt, 59, Nord, Hauts-de-France

CRIT LENS TERTIAIRE recrute des cuisinier H/F en collectivité sur le secteur d'Auberchicourt pour du temps complet. Au sein d'un bel établissement, vous serez en charge : - Vous assurez la production culinaire quotidienne d'une cuisine à thème, en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous élaborez les plats ou aider à l'élaboration avec le Chef et gérez les stocks - Vous connaissez et pratiquez une cuisine gourmande qui ravit nos clients convives. - Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Critères du poste : - Temps plein - Base hebdomadaire 35h/semaine - Du lundi au dimanche avec deux à trois jours de repos - Horaires possible en roulement : 7h00/15h, 14h30/20h30 ou 10h/14h30 17h/20h - Rémunération en fonction du profil - Prise de poste dès que possible - Avantages : CSE, Mutuelle d'entreprise - Si vous êtes intéressé, n'hésitez plus !! Contact : lens636(a)groupe-crit.com - *** (voir postuler) De niveau CAP BEP ou Baccalauréat professionnel cuisine, Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que cuisinier en restauration traditionnelle ou collective, vous avez une bonne connaissance HACCP,[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Hénin-Beaumont, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

CRIT LENS TERTIAIRE recrute des cuisinier H/F en collectivité sur le secteur de Hénin-Beaumont pour du temps complet. Au sein d'un bel établissement, vous serez en charge : - Vous assurez la production culinaire quotidienne d'une cuisine à thème, en équipe, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous élaborez les plats ou aider à l'élaboration avec le Chef et gérez les stocks - Vous connaissez et pratiquez une cuisine gourmande qui ravit nos clients convives. - Vous réalisez le service au self et le nettoyage de la cuisine en fin de service. Critères du poste : - Temps plein - Base hebdomadaire 35h/semaine - Du lundi au dimanche avec deux à trois jours de repos - Horaires possible en roulement : 7h00/15h, 14h30/20h30 ou 10h/14h30 17h/20h - Rémunération en fonction du profil - Prise de poste dès que possible - Avantages : CSE, Mutuelle d'entreprise - Si vous êtes intéressé, n'hésitez plus !! Contact : lens636(a)groupe-crit.com - *** (voir postuler) De niveau CAP BEP ou Baccalauréat professionnel cuisine, Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en tant que cuisinier en restauration traditionnelle ou collective, vous avez une bonne connaissance HACCP,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Allues, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

***SAISON HIVER 2025/2026*** Poste logé et nourri Sous la supervision du Chef et de son second ainsi que des chefs de partie, l'équipier cuisine froid/desserts est responsable de la préparation et de l'envoi des plats froids, et des desserts du restaurant. Il contribue à la qualité des préparations et veille au respect des standards du restaurant. Préparation et réalisation des plats froids et des desserts : - Réaliser les préparations préliminaires - Assurer la préparation et la finition des plats froids et des desserts selon les fiches techniques établies. Service et coordination : - Assurer l'envoi des plats froids/ desserts dans les temps impartis et en coordination avec les autres postes. - Veiller à la régularité des dressages et à la qualité visuelle des assiettes. - Travailler en lien avec le reste de la brigade pour garantir la fluidité du service. Hygiène et entretien : - Appliquer et respecter rigoureusement les normes HACCP. - Maintenir un poste de travail propre, rangé et organisé. - Participer au nettoyage des équipements de cuisine et des zones de travail. Gestion des produits : - Contrôler la qualité des matières premières réceptionnées et utilisées. -[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Doussard, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

L'agence WELLJOB Albertville recherche pour l'un de ses clients aux alentours de Doussard un Commis de cuisine H/F. Vos missions : - Participer à la préparation des petits-déjeuners, déjeuners. - Aider au dressage et à l'envoi des assiettes. - surveillance de la salle durant les repas. - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Participer au nettoyage et au rangement de la cuisine et de la salle. Profil recherché : - Vous êtes motivé(e), dynamique et polyvalent(e). - Vous appréciez le travail en équipe et le contact avec la clientèle. - Une première expérience en restauration est un plus. Conditions : - Rémunération : SMIC horaire. - Travail en semaine. Lundi de 8h à 15h et du mardi au vendredi de 7h15 à 15h. Poste à pourvoir début février pour une durée de 1 mois avec possibilité de prolongation par la suite.

photo Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Plongeur officier / Plongeuse officière de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Paris, 75, Paris, Île-de-France

Missions principales : Sous la responsabilité du responsable de salle ou du chef, le plongeur / commis d'office assure le bon fonctionnement de l'office et de la plonge pendant le service du petit-déjeuner. Il/elle contribue à maintenir un environnement propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène. Responsabilités : Assurer la plonge de la vaisselle, des ustensiles et du matériel utilisés lors du service petit-déjeuner Nettoyer et ranger la vaisselle, le matériel et les espaces de travail Aider à la mise en place et au réassort du buffet petit-déjeuner Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Sortir les poubelles et maintenir la propreté des locaux (office, cuisine, réserves) Apporter un soutien ponctuel à l'équipe de cuisine ou de salle si nécessaire

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Combs-la-Ville, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client basé à Combs La Ville (77380), spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un cuisinier H/F Vos missions seront : - Respecter les consignes et procédures en vigueur. - Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Préparer, cuisiner et assembler les entrées, plats et desserts selon les menus établis. - Contrôler les températures, la traçabilité et les DLC. - Veiller au nettoyage et à la désinfection des ustensiles, plans de travail et locaux culinaires. - Collaborer avec le chef de cuisine, les commis, les agents et le personnel de service. Horaires : 4H00 - 12H00 / 6H00 - 14H00 Vous disposerez aussi des avantages CRIT : - Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés. - Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment. - Acompte de paie hebdomadaire si besoin. - Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc. - Application My Crit pour un suivi facile. - Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc. Vous disposez de 2 à 5 ans d'expérience en cuisine, idéalement en restauration[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Crotoy, 80, Somme, Hauts-de-France

possibilité de logement À propos de l'établissement : Situé en plein cœur de la baie de somme, notre restaurant offre une cuisine traditionnelle de qualité, alliant produits frais et recettes de la côte picarde. Nous nous engageons à offrir une expérience culinaire conviviale et authentique à notre clientèle. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Missions : En tant que Cuisinier(ère), vous serez responsable de la préparation et de la réalisation des plats dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous travaillerez en équipe et sous la supervision du responsable et aurez pour principales missions : - Préparer, cuire et dresser les plats en respectant les standards de qualité du restaurant. - Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits utilisés, en effectuant les commandes et la gestion des stocks si nécessaire. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP). - Participer à la gestion de la mise en place et au nettoyage de la cuisine. - Collaborer avec les autres membres de l'équipe pour garantir la fluidité du service. - Contribuer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Boucherie - Charcuterie

Baie-Mahault, 97, Guadeloupe, -1

Vous êtes motivé(e) et avez une première expérience en cuisine ce poste est pour vous. Les missions à accomplir sont les suivantes: -Aider à la préparation des salades, des sandwichs, du snacking ainsi que des plats chauds et froids -Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel -Respecter les règles d'hygiène et de sécurité. -Polyvalent(e) , vous serez amené(e) à travailler dans un laboratoire frais à 15°. Ponctuel(le) et disponible vous exercerez sur un planning tournant variable matin ou soir sur une amplitude de 6h à 20h. Formation interne prévue par l'employeur.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Cannes, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Au cœur de nos cuisines, le poste de Plongeur(se) est essentiel au bon fonctionnement du service. Pour assurer la continuité de notre activité, nous recherchons un(e) Plongeur(se) en CDD de remplacement jusqu'au 15 mars. Un rôle clé en coulisses Véritable pilier de la brigade, vous assurez le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, tout en veillant à la propreté des espaces de travail. Grâce à votre efficacité et votre rigueur, vous contribuez directement au bon déroulement des services. Rigueur, réactivité et esprit d'équipe Organisé(e) et dynamique, vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Vous travaillez en lien étroit avec l'équipe cuisine et savez vous adapter au rythme du service, même en période d'affluence. Que vous ayez déjà une première expérience ou que vous souhaitiez découvrir les coulisses de la restauration, ce poste est une belle opportunité d'intégrer une équipe engagée et bienveillante. Rejoignez-nous pour vivre une expérience terrain essentielle au cœur de nos cuisines.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Martin-de-Ré, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Afin de compléter les équipes de notre restaurant Le George's de l'Hôtel de Toiras *****, nous recherchons : Un(e) second(e) de cuisine pour la saison 2026 (avril à octobre). Vos missions : - Assiste le Chef et peut le remplacer si besoin - Supervise la préparation des plats et le service dans le respect des standards de l'établissement - Contrôle le dressage et l'envoi des plats - S'assure du respect des normes d'hygiène et de sécurité - Est en charge de la formation des chefs de partie et des commis - Contrôle le nettoyage et l'entretien des cuisines et des locaux - S'assure de la bonne gestion des stocks et des approvisionnements Possibilité de logement

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collonges-la-Rouge, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous ? Directement du potager à l'assiette, telle est notre promesse ! Restaurateurs & Maraîchers, nous cuisinons nos propres légumes ainsi que de bons produits de terroir sélectionnés à moins de 100 Km. Au pied de l'église médiévale de Collonges, nous disposons d'un cadre idyllique et accueillons de nombreux évènements, concerts, expositions et ateliers. Pourquoi nous rejoindre ? Vous rejoignez un restaurant ouvert en mai 2021, une équipe dynamique et conviviale de 20 personnes. Situés à Collonges, nous accueillons de nombreux convives pendant la saison touristique, à qui nous avons à cœur de faire passer un bon moment. Notre carte évolue au gré des saisons et chaque mois au minimum. Poste et profil recherché Vous avez idéalement une première expérience en tant que second(e) de cuisine. Vous aimez travailler les produits frais et particulièrement les légumes. Vous secondez le chef de cuisine sur l'élaboration de la carte, la mise en place, la gestion de l'équipe. Vous maîtrisez les postes entrées, desserts et salades. Une expérience en pâtisserie est un plus.

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Trébeurden, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

en tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - assister le chef dans l'organisation et la production culinaire - superviser l'équipe et coordonner les postes pendant le service - mise en place : préparer et anticiper les besoins en fonction de l'affluence - préparer et réaliser les plats : assurer la présentation en vue du service, dans le respect des règles sanitaires - à s'approvisionner : commander, réceptionner, stocker les matières premières. Profil recherché: vous êtes issu d'une formation hôtelière et avez une première expérience réussie en cuisine, idéalement en brasserie. Vous êtes autonome, appréciez travailler en équipe et savez faire preuve de rigueur et de polyvalence. Conditions du poste: 39h semaine- Congés : Mercredi + Jeudi Dates : Poste en CDD de 8 mois à pourvoir à compter de mi-mars. Horaires (coupure) : environ 10h-15h et 18h00-22h00 rencontrez l'employeur au forum de l'emploi saisonnier du 7/02 à Perros Guirec : https://job-saison.bzh/emploi/forum/

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Tours, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Pour l'ouverture de notre établissement "La planque" en plein cœur du quartier de la cathédrale, nous recherchons 4 employés polyvalents de cuisine (H/F), avec ou sans expérience, pour rejoindre notre équipe dynamique. Ouverture prévue le 01 Avril 2026. Vous serez en charge de la préparation des plats, du maintien de la propreté de la cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Responsabilités : - Préparation et assemblage des plats selon les recettes établies - Maintien de la propreté et de l'organisation de la cuisine - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Passion pour la cuisine et motivation pour apprendre - Esprit d'équipe et sens du service - Ponctualité, rigueur et dynamisme Ce que nous offrons : - Embauche à partir du 24 Mars 2026 - Un contrat à 39h/semaine - CDI ou CDD (à définir lors de l'entretien) - Un salaire selon expérience - 3 jours de congés par semaine, dont le dimanche - 5 semaines de vacances (2 semaines fixes à Noël/Nouvel An + 3 semaines à poser) - Un environnement de travail agréable et une équipe soudée Rejoignez-nous ! Si vous êtes motivé(e) et souhaitez faire[...]

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Aide de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Frespech, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Au sein d'une entreprise familiale de transformation de canards gras, vous participerez aux différentes tâches liées à la cuisine (plumage, découpe, préparation de foies gras, pâtés, confits, civets, cassoulets, ... mise sous vide des magrets, nettoyage, conditionnement, étiquetage, rangement,...), en respectant les règles d'hygiène. Vous travaillerez du lundi au vendredi, aux horaires suivants : - semaine 1 : lundi 5h-13h30 puis 8h-16h les autres jours, - semaine 2 : lundi-vendredi 8h-16h. Vous aimez cuisiner, savez comprendre et respecter des consignes de fabrication, d'hygiène,...

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Sylvestre-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

En tant que Chef de Partie, vous travaillerez au sein de l'équipe de cuisine du restaurant du château, sous la direction du chef. Vos missions pourront inclure : Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards du restaurant gastronomique et les directives du Chef. Gérer une section de la cuisine (chaud, froid, sauces, etc.) en autonomie. Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats servis en salle. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de stockage des produits (normes HACCP). Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour le bon déroulement du service. Participer à la préparation des menus et suggestions saisonnières selon l'approvisionnement et les idées du Chef (selon expérience et besoins)

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Issoire, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Le restaurant la Rôtisserie d'Issoire cherche ses commis de cuisine. Restaurant ouvert 7j/7 midi et soir. Nous proposons une cuisine faite maison avec des produits label, viande races, produit Bio et locaux. Vous viendrez intégrer une équipe de 5 personnes. Sens de l'autonomie, véritable connaissance culinaire, avoir une véritable passion pour ce métier Travail en coupure et le week-end, 2,5 à 3 jours de repos par semaine Expérience indispensable.

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Livreur / Livreuse de plats cuisinés

Emploi Restauration - Traiteur

Villy-le-Pelloux, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous recherchez un complément de salaire ou un travail à temps partiel, tout en savourant du temps pour vous ou votre famille ? Venez mettre votre grain de sel dans un concept de la restauration innovante sur le bassin annécien. Jeune entreprise créée il y a 7ans, POPOTE Minute est le partenaire gourmand et local privilégié des entreprises. Avec de bons petits plats variés chaque jour au bureau, POPOTE Minute apporte sourire et saveurs dans l'assiette, directement dans les salles de pause avec nos frigos connectés, ou ponctuellement pour un petit déjeuner, un cocktail ou un buffet. Nous livrons également des paniers de fruits et des plateaux repas pour des réunions, formations. Pour faire face à un accroissement de nos activités sur le 1er semestre de l'année, nous recrutons un LIVREUR POPOTEUR (H / F) Vos missions - Préparation de votre tournée (répartition des commandes dans des caisses et chargement de votre camionnette) - Livraison dans différentes entreprises du bassin annécien et à Archamps. - Chargement des plats dans nos distributeurs et frigos connectés. - Récupération & comptage des bocaux en verre consignés. - Récupération des bocaux sales et rangement des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi

Parthenay, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Le Foyer de Vie A.P.F. France handicap « Gabrielle Bordier » de Parthenay (79) recherche : COMMIS DE CUISINE (H/F) Descriptif du poste : - Confection des repas et adaptation des prestations et méthodes aux personnes accueillies (repas à textures modifiées) - Service en salle et plonge vaisselle - Entretien des locaux et du matériel dédié à la cuisine - Maîtrise de la méthode HACCP Diplôme : - CAP et/ou BEP Cuisinier ou CAP Agent Polyvalent de restauration collective ou expérience sur un poste équivalent. - CDD de remplacement à temps partiel (90%) - Rémunération selon la convention collective CCN 51 - Poste à pourvoir sur la période du 02/02/2026 au 21/02/2026, renouvelable en fonction des besoins. Candidatures (lettre de motivation manuscrite + CV) sont à adresser à : Foyer A.P.F. « Gabrielle Bordier » Madame la directrice : Suzanne BARRY 10, rue Manakara 79200 PARTHENAY Tél : 05.49.94.31.33 - Mail : fgb.bordier@apf.asso.fr

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Chauray, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

L Ehpad Emilien Bouin recherche un/une cuisinier H/F pour rejoindre son équipe composé de trois cuisiniers. Vos missions: - préparer et cuisiner les repas dans le respect des régimes alimentaires et des textures adaptés aux besoins des personnes âgées dépendantes - respecter strictement les normes d hygiène et de sécurité alimentaire - collaborer avec l'équipe pour planifier les menus en tenant compte des régimes spécifiques - Maintenir son environnement propre - Participer à l'amélioration continue des processus culinaires Horaires de travail: Semaine: 7H-11H15/11H45-14H45 avec 30 mn de pause ou 9H-13H/13H45-17H avec 45 mn de pause Week-end: 7H30-13H/14H-16H avec 45 mn de pause 1 week-end sur 3 travaillé Votre profil: Vous avez une expérience confirmée en cuisine, idéalement en cuisine collective ou en Ehpad Connaissance approfondie des normes HCCP Diplôme en cuisine ou formation équivalente

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Gassin, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

- Descriptif : Participe aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux et matériels de restauration. Poste à pourvoir jusqu'à fin février avec possibilité de prolongation du contrat. La personne sera amenée à se déplacer de la cuisine centrale à l'école. - Missions : Sous la supervision du chef d'équipe, votre mission consiste à l'assistance : - à la réception de marchandises et leur stockage - à la production de préparations culinaires, - transport de conteneurs entre cuisine centrale et self - à la distribution et service des repas - à l'accompagnement des enfants pendant le temps du repas - au nettoyage des bâtiments communaux - Profils demandés : - Savoir travailler seul(e) ou en équipe - Être autonome, polyvalent (e) et réactif /réactive - Avoir le sens de l'organisation - Faire preuve de rigueur - Déplacements sur les sites d'intervention - Port de vêtements et protections professionnels adaptés - Relations avec l'ensemble des agents de la commune, des élus afin d'optimiser l'exécution des tâches qui lui sont confiées - Permis de conduire B souhaité[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Nieuil-l'Espoir, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Notre restaurant La Bergerie, recherche un(e) commis(e) de cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe. poste à pourvoir de suite Vous travaillerez : Le midi : mardi - jeudi - vendredi - samedi et dimanche Le soir : vendredi - samedi Vos missions : Envoi poste entrées et desserts Nettoyage batterie et cuisine Profil recherché : 1ère expérience de 6 mois Bonnes capacités d'organisation et de communication Esprit d'équipe et attitude positive. Sérieux(se) et motivé(e). ** ne convient pas aux plannings étudiants* Pas de possibilité d'hébergement sur place. Vous devez être autonome dans vos déplacements, le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun. Merci de candidater directement via cette offre ou contacter directement le restaurant la Bergerie de Nieul l'espoir Le contrat a pour but d'être pérennisé si le ou la candidat/e vise un CDI.

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Agent / Agente de restauration collective

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Laurent-sur-Gorre, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique.; vous êtes motivé(e) pour travailler auprès des personnes âgées dans une structure qui prône le principe de l'humanitude dans un environnement de travail convivial et dynamique. Alors venez compléter l'équipe à la Résidence les Pins. Nous proposons 1 poste d' agent(e) de restauration collective à temps complet à pourvoir rapidement. Grade du poste : adjoint technique en restauration Missions principales : Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participez à la préparation et à la mise en place des plats dans le respect des normes d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire. Vous contribuez au bon déroulement du service en cuisine et en salle à manger ainsi qu'au maintien d'un environnement de travail propre et organisé. Tâches : - Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, assaisonnement, etc.) ; - Assister le cuisinier dans la réalisation des plats, des garnitures et des desserts, selon les menus établis par la diététicienne et les régimes alimentaires particuliers ; - Veiller à la bonne présentation des assiettes et des plateaux repas avant distribution ; - Respecter les normes HACCP,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Paillotte du Scudo recherche 1 commis de cuisine : Poste à pourvoir pour la saison estivale de mi-mai à mi-septembre. Vous travaillerez avec un chef de cuisine et un second dans un restaurant situé au bord de la mer sur la Route des Iles Sanguinaires. 2 services par jour, une demi-journée de repos. Moyen de locomotion indispensable car mal desservi par les transports en commun. De 50 à 100 couverts en fonction de l'activité saisonnière Possibilité de logement

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Santa-Maria-Poggio, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Casa Mare, nous recrutons un/e chef/fe de cuisine . Vous serez chargé de gestion de la cuisine, l'élaboration des menus, l'encadrement de l'équipe et de la maîtrise des coûts. Vous ferez le service du midi et du soir. Vous aurez 1 jour et demi de repos - POSTE LOGÉ

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Agriculture - Sylviculture

Santa-Maria-Poggio, 993, Haute-Corse, Corse

Dans le cadre de l'ouverture du restaurant Casa Mare, nous recrutons un/e Commis / Commise de cuisine . Vous serez chargé de l'aide à la préparation des plats, respect des normes d'hygiène et soutien de l'équipe cuisine. Vous ferez le service du midi et du soir. Vous aurez 1 jour et demi de repos - POSTE LOGÉ

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Fare-en-Champsaur, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Notre association qui a fait de la qualité de sa restauration une de ses priorités recherche un-e cuisinier-ère pour compléter une équipe de 4 professionnels en place. Le chef et son équipe mettent un point d'honneur à offrir une alimentation de qualité tant gustative que nutritionnelle tout en ayant le souci de respecter les habitudes alimentaires et les plaisirs des résidents. Chaque jour, l'équipe prépare les repas à partir des menus élaborés en commission restauration, axés sur des produits marquants la saisonnalité, privilégiant les produits frais et locaux. Sous l'autorité du chef de cuisine, dans une ambiance conviviale et solidaire, vous contribuerez à : - L'élaboration de repas traditionnels inspirés d'une cuisine familiale. (entrées, plats et desserts) pour les résidents de l'EHPAD mais aussi en liaison chaude pour la crèche, l'UHR de St Firmin et le portage des repas à domicile. - Assurer la diversité des textures (hachés, mixés.) et des régimes selon les besoins et les désirs des résidents - Garantir le respect des normes d'hygiène en collectivité et appliquer les règles HACCP au quotidien. Nous recherchons une personne : - Qui porte un intérêt marqué pour[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Grasse, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

VOS MISSIONS Sous la responsabilité du Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales : Participer à la réception et au rangement des livraisons Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides, les plateaux fromages et les desserts Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine Assurer le service de plonge manuelle Participer à la démarche qualité et de certification.

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Formateur / Formatrice hôtellerie restauration

Emploi Enseignement - Formation

Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Description du poste : Formateur / Formatrice Cuisine - Nice Partagez votre expertise et formez les futurs professionnels de la restauration Vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine et souhaitez donner un nouveau sens à votre parcours ? Rejoignez H&C Conseil, CFA spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration, en tant que formateur(trice) en cuisine à Nice. Contrat à durée indéterminée - Temps complet du lundi au vendredi 08h30-12h00 et 13h00-16h30. À pourvoir immédiatement Vos missions : -Former et accompagner des apprentis préparant le Titre Professionnel Employé Polyvalent en Restauration. -Transmettre les bonnes pratiques du métier : organisation, rigueur, hygiène (HACCP) et créativité. -Préparer les apprenants à la réussite de leurs examens et à leur insertion professionnelle. -Participer activement à la dynamique pédagogique de l'équipe formation. -Gérer les achats nécessaires aux travaux pratiques et examens. Profil recherché : Expérience solide en cuisine (chef, second, responsable de production, etc.). Expérience indispensable dans la formation ou l'encadrement d'apprentis. Sens de la pédagogie, patience et envie de transmettre. Permis[...]

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Monteur(se) en chambres froides et entrepôts frigorifiques

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Charleville-Mézières, 81, Ardennes, Occitanie

Nous recherchons un dépanneur grande cuisine spécialisé en électromécanique. Vous intervenez chez les clients (restaurants, collectivités, hôtels, cuisines professionnelles) pour assurer le diagnostic, la maintenance et le dépannage des équipements. Missions principales - Diagnostiquer les pannes électriques, électromécaniques et mécaniques - Dépanner et réparer les équipements de grande cuisine (fours, lave-vaisselle pro, chambres froides, plaques, friteuses, etc.) - Assurer la maintenance préventive et curative - Réaliser les comptes rendus d'intervention - Conseiller les clients sur l'utilisation et l'entretien du matériel - Respecter les normes de sécurité et d'hygiène Salaire selon profil Formation en électromécanique, électrotechnique ou maintenance industrielle Expérience souhaitée en grande cuisine professionnelle ou SAV équipements Bonnes compétences en électricité et mécanique Autonomie, rigueur et sens du service client

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Cueilleur / Cueilleuse de pommes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Cormelles-le-Royal, 14, Calvados, Normandie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un CUISINIER pour une mission en intérim de 2 mois à Caen -possible sur du long terme - 14000. Le poste requiert une expérience de 2 à 5 ans dans le domaine. Les horaires sont de 35 heures par semaine avec une rémunération horaire entre 12.02 et 12.80 EUR. Aucun diplôme spécifique n'est exigé pour ce poste. - Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la mise en place et au nettoyage de la cuisine - Respecter les fiches techniques et les procédures en place - Assurer la gestion des stocks et passer les commandes si nécessaire - Travailler en équipe pour garantir la satisfaction des clients - Salaire horaire entre 12.02 et 13 EUR - Contrat en intérim de 2 mois - Horaires de travail: 35 heures par semaine - Horaires 7h-15h du lundi au vendredi - Expérience de 2 à 5 ans en cuisine - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Autonomie et rigueur dans le travail Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la cuisine collective[...]

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Technicien(ne) intervention équipement cuisine professionnel

Emploi

Périgny, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

BC PRO CHR, entreprise spécialisée dans l'installation, la maintenance et le dépannage d'équipements pour les professionnels de la restauration dans le secteur de LA ROCHELLE, renforce son équipe et recherche un technicien polyvalent motivé et expérimenté. Vos missions: Installation, mise en service et maintenance des équipements de froid commercial (chambres froides, vitrines, réfrigérateurs professionnels.). Installation et maintenance de cuisines professionnelles (fourneaux, fours, hottes, équipements inox). Diagnostics, réparations et interventions techniques sur les systèmes électriques et électromécaniques. Respect des normes de sécurité, traçabilité des interventions et reporting auprès du responsable technique. Conseil et accompagnement des clients professionnels. Compétences requises Formation en froid, électricité, électrotechnique ou électromécanique. Connaissances solides en réfrigération et équipements CHR. Maîtrise de la lecture de plans et schémas électriques. Permis B indispensable. Autonomie, sens du service, rigueur et esprit d'équipe. Les plus qui feront la différence Attestation d'aptitude à la manipulation des fluides frigorigènes (catégorie 1). Expérience[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Pont-Audemer, 27, Eure, Normandie

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de la supervision du personnel de cuisine. Vous devrez également veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous exercez du mercredi au dimanche midi, services midi et soir. L'expérience en pâtisserie est indispensable.

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Valence-sur-Baïse, 32, Gers, Occitanie

Restaurant de cuisine asiatique -Saveurs du Mékong à Valence sur Baise. Notre restaurant réputé pour sa délicieuse cuisine asiatique, recherche un(e) serveur/serveuse. Missions principales : Accueillir, conseiller et servir les clients en salle (environ 30 couverts par jour). Gérer les commandes et assurer un service efficace et chaleureux. Prendre en charge les ventes à emporter (préparation des commandes, encaissement). Aider occasionnellement en cuisine sur des plats simples (formation possible si besoin). Participer à la mise en place et à l'entretien de la salle. Profil recherché : Expérience minimum en tant que serveur/serveuse (restaurant traditionnel ou cuisine asiatique apprécié). Dynamique, souriant(e) et à l'écoute des clients. Conditions : temps partiel sur 5 jours 24h semaine mercredi jeudi vendredi samedi et dimanche 11h-15h Environnement convivial et formation possible. Poste à pourvoir rapidement !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Saint-Plantaire, 36, Indre, Centre-Val de Loire

L'ADPEP 36 recrute pour son Pôle Travail et Insertion professionnelle Cuisine de Saint-Plantaire 1 Cuisinier - Coordinateur d'activité(H/F) - 1 ETP CDI suivant Convention Collective du 15 mars 1966 Poste à pourvoir dès que possible ------- Au sein du Pôle Travail et Insertion professionnelle (98 places d'ESAT sur 4 antennes, 17 places d'ESAT HLM, 123 places DEA 36- 18) qui accompagne des personnes en situation de handicap adultes dans leur insertion professionnelle. Sous l'autorité de la direction du Pôle Travail et Insertion Professionnelle, vous aurez pour missions : Assurer la production culinaire, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ; Participer, en renfort, aux autres postes de la cuisine et veiller à la qualité constante des repas servis ; Encadrer et accompagner des travailleurs en situation de handicap au sein de l'activité cuisine, en favorisant l'apprentissage des gestes professionnels et le développement de l'autonomie ; Organiser et planifier les activités en lien avec les projets personnalisés des travailleurs ; Coordonner l'activité : gestion opérationnelle, relation clientèle, contrôle[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Eybens, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

À propos de l'établissement : Situé à Eybens, aux portes de Grenoble, le Château de la Commanderie est un lieu d'exception, niché dans un cadre historique et verdoyant. Fort de ses 42 chambres, d'un restaurant gastronomique, d'un spa bien-être et de plusieurs espaces dédiés aux événements (séminaires, mariages, réceptions), le Château allie élégance, sérénité et art de recevoir. Récemment repris dans le cadre d'un projet de développement ambitieux, l'établissement entame une nouvelle phase de son histoire. Plus que jamais, nous souhaitons placer l'humain au cœur de notre projet, en misant sur les talents, l'engagement et la qualité relationnelle de nos équipes pour offrir une expérience toujours plus chaleureuse et professionnelle à nos clients. Rejoignez-nous et participez à cette aventure en contribuant avec nous au rayonnement de ce nouveau projet ! Description du poste : Le Château de la Commanderie est réputé pour sa cuisine gastronomique. Nos équipes sont généreuses et bienveillantes. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine rigoureux(se), dynamique et créatif pour rejoindre notre brigade dirigé par Jean Louis Léone.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chaux-des-Crotenay, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

L'hôtel restaurant des lacs à Chaux des Crotenay recrute pour la saison estivale ! Nous sommes une équipe familiale et bienveillante , et travaillons dans un cadre agréable au coeur du Jura. Côté Cuisine nous recherchons un second de cuisine pour un contrat de Mai à Août 35h00. Expérience exigée, capable de seconder et remplacer le chef ponctuellement. Salaire selon expérience

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Chamond, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Un restaurant basé à St-Chamond recherche un commis de cuisine h/f. Vos missions principales : - Assister les cuisiniers et chef dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine - Participer à la réception et au stockage des marchandises - Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place des plats pour le service Poste : CDI 35h Services uniquement du lundi au vendredi midi 1 à 2 services du soir par mois à prévoir 12.02€/h Vous avez déjà une expérience significative sur le poste de 2 ans et êtes autonome.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Quels défis palpitants relèverez-vous en tant que Commis de cuisine (F/H) ? Participez activement à la préparation et à la production culinaire tout en contribuant à maintenir des normes élevées de propreté et de sécurité alimentaire. - Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats - Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes - Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Découvrez ce package attractif : - Contrat: Intérim - Durée: 1/mois - Salaire: 12.5 euros/heure Rejoignez une équipe dynamique et bénéficiez d'avantages exceptionnels : Nous sommes heureux d'offrir des avantages sociaux et financiers exceptionnels, y compris Fast TT, pour aider nos intérimaires à atteindre leurs objectifs professionnels et personnels.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Épernay, 51, Marne, Grand Est

Quelle perspective stimulerait votre passion culinaire en tant que Commis de cuisine (F/H) Dans un cadre culinaire exigeant, vous participerez activement à la préparation des mets tout en garantissant les normes de qualité établies. - Exécuter la cuisine conformément aux recettes et aux directives en préparation des plats pour le personnel et les invités - Assurer le contrôle rigoureux de la qualité des produits et des matières premières tout en surveillant les équipements culinaires - Contribuer à la gestion des stocks alimentaires, incluant la réception, le rangement et le suivi des dates de conservation En nous rejoignant, vous bénéficierez des avantages Fast TT, incluant garantie de salaire, avantages sociaux et opportunités de formation, pour une expérience intérimaire exceptionnelle.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Gacilly, 56, Morbihan, Bretagne

Vous serez en charge de : - Participer à l'élaboration des plats - Contribuer à la bonne gestion de la cuisine (rangement, réassort, inventaires...) - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Recevoir et stocker les marchandises. - Assurer la plonge et le nettoyage de la cuisine en respectant les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur Poste en service uniquement du midi de 9h à 15h. Vous travaillerez du mardi au dimanche en saison. (avril à octobre) repos dimanche et lundi hors saison. Le restaurant est fermé le lundi. Pas de possibilité d'hébergement. Repas pris sur place avant service.

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Vannes, 56, Morbihan, Bretagne

Bienvenue au FRAYA, Brasserie Restaurant-Bar moderne et dynamique idéalement situé en plein cœur du centre-ville de Vannes, à deux pas des plages du Golfe du Morbihan. Restaurant à emplacement n°1 en plein développement, avec une vue imprenable sur le port de Vannes. Notre établissement bénéficie d'une situation géographique exceptionnelle, parfaite pour une expérience unique. Nous recherchons des professionnels passionnés par la cuisine, désireux de participer à une aventure culinaire moderne et créative. Ici, les produits locaux et de qualité sont sublimés par une approche innovante, alliant tradition et modernité. Vous êtes passionné(e) par la restauration et vous avez le souhait de démarrer une nouvelle aventure dans un cadre unique ? Alors rejoignez nous ! Vous ferez partie d'une équipe dynamique encadrée par un chef reconnu. Afin de renforcer les équipes, nous recherchons un Commis de cuisine (H/F). Vos missions principales : - Fabriquer, dresser les plats conformément aux fiches techniques et aux directives du Chef de partie, - Appliquer la chronologie des opérations (réception marchandises, stockage, mise en place garnitures.) et en adaptant son rythme de travail[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Administrations - Institutions

Aigle, 61, Orne, Normandie

Située dans l'est du département de l'Orne, en Normandie, à 160 kilomètres de Paris, la Communauté de Communes des Pays de L'Aigle regroupe 32 communes sur un bassin de vie de près de 26 000 habitants. Dynamique, l'intercommunalité exerce de nombreuses compétences et porte de multiples projets et réalisations. Son Centre Intercommunal d'Action Sociale (CIAS) anime une action générale de prévention et de développement social local et gère plusieurs établissements, notamment un E.H.P.A.D. Ce dernier accueille et accompagne 50 résidents dépendants ou en perte d'autonomie. Dans le cadre de la continuité de service, le CIAS recrute un(e) cuisinier(e) au sein de l'Ehpad de Glos La Ferrière. Missions : - Organiser et préparer les repas des résidents (préparation froide et cuisson) dans le respect des règles d'équilibre nutritionnel, des besoins alimentaires des résidents et dans le respect des normes sanitaires en vigueur - présence en salle de restaurant auprès des convives, - Réceptionner les marchandises, veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. - Signaler les besoins en réapprovisionnement et les produits[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un cuisinier de collectivité à Lourdes - 65100 en CDD de 6 mois. **Missions principales :** - Préparer et cuisiner les repas selon les fiches techniques et grammages - Assurer la production de textures modifiées (hachée, mixée, moulinée) pour les résidents - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Organiser le poste de travail et gérer les priorités en cuisine - Superviser et encadrer le travail des commis de cuisine - Adapter les repas aux régimes spécifiques et besoins nutritionnels des résidents - Participer à la réception et au contrôle des produits **Conditions :** - Contrat : CDD de 6 mois - Salaire : Entre 2100EUR (EUR) brut + primes - Horaires : 35 heures, en continu , avec possibilité de week-end **Compétences et qualités recherchées :** - Maîtrise des techniques culinaires et des textures adaptées - Connaissance des normes d'hygiène et sécurité alimentaire - Capacité à organiser le travail et gérer une équipe - Rigueur et respect des consignes - Sens du service et du travail en collectivité **Profil[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Font-Romeu-Odeillo-Via, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

A partir du 15 Mars et au plus tard début Avril 2026, nous recherchons un/e Chef / Cheffe de partie de cuisine passionné/e pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des plats suivant les recettes établies, pour garantir la satisfaction de notre clientèle. A terme vous deviendrez le second de cuisine, c'est pour cela que le poste est en CDI. Poste nourri logé blanchi. Responsabilités : - Préparer, cuisiner et présenter les plats conformément aux normes du restaurant. - Veiller à la propreté et à l'hygiène des espaces de travail. - Assurer la qualité et la fraîcheur des ingrédients utilisés. - Collaborer avec l'équipe pour optimiser les processus culinaires et garantir le respect des délais. - Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées innovantes. Exigences : - Expérience minimale d'une années en tant que cuisinier dans un restaurant. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes alimentaires. - Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. - Grande créativité, sens du détail et passion pour la cuisine. - Excellent esprit d'équipe et compétences en communication. Ce[...]

Ressources supplémentaires